原产地认证 确保顾客买到正宗原产地安溪铁观音茶叶

　　“周边县、市大规模种植铁观音和一些茶农、安溪铁观音茶商随意冒用安溪铁观音招牌的行为已影响到安溪茶产业的发展。”安溪县茶管委主任陈水潮在接受笔者采访时说，“针对这种情况，目前，安溪正借助安溪铁观音国家原产地保护优势，着手制订安溪铁观音专营许可制度和铁观音原产地认证制度，以此规范市场秩序。”

　　这两项制度的可操作性有多大，效果会否明显？对此，陈水潮认为，任何制度的执行都需要强大的网络作为支撑，安溪在这方面具有自己独特的优势。据统计，目前，安溪人在全国各大中城市开设的茶庄、茶店、茶行、茶艺馆达3万多家，在全国各地营销茶叶的安溪人达到10万多人，全国市场占有率从2000年的5%提高到2007年的8%左右，实现了“哪里有茶叶市场，哪里就有安溪人”的目标。因此，这两项制度具有很强的针对性和可操作性。

　　笔者了解到，在这两项制度正式出台之前，相关部门已尝试实施，取得了较好的效果。例如，安溪茶叶协会福州分会就于去年对福州3000多家销售安溪铁观音的茶叶店采取许可授牌跟踪管理，开设监督举报电话，确保消费者能买到正宗的安溪铁观音。此外，实行认证机制，由分会配合安溪县茶叶总公司等，对在福州销售安溪铁观音的茶庄进行原产地认证。这些举措的实行，使福州的茶商在激烈的茶业市场竞争中站稳了脚跟，年经营额占到福州茶市年经营额的七成，安溪铁观音已成为福州茶市的绝对主角。

　　提高茶品质 应对茶业市场激烈竞争

　　在制度建设的同时，面对茶产业的竞相发展，安溪铁观音也在寻找突围之路。“安溪铁观音茶叶的纯正品种、天然花香，是其他茶类和其他地方的铁观音茶叶无法比拟的，所含的化学成分和矿物元素对人体健康有着特殊的功能。”在前不久举行的“中华茶文化安溪铁观音和谐健康”高峰论坛上，与会专家总结出了铁观音的多项功效。

　　根据“安溪铁观音”的这些优点，安溪县适时提出了“和谐健康新生活”的兴茶新理念。安溪县委书记尤猛军告诉笔者，目前，安溪茶业正着力推动“生态、健康、文化、品牌、素质”等五大工程，力争到2010年，实现涉茶行业突破80亿元的目标。为了实现这一目标，安溪正从提高茶叶质量、提高从业人员素质以及提高茶叶生产组织化程度等方面入手，应对市场竞争，确保铁观音的市场占有率。

　　“今年开始，我们严格控制茶园建设数量，每年的建设任务从4万亩调整到2万亩，从重视数量向重视质量转变。”安溪县县长陈灿辉向笔者介绍说，“为提高全县30多万从事茶产业人员的素质，2006年起，安溪实施开展了万人培训工程，使茶农逐渐掌握了无公害生产和标准化生产的技术，茶叶生产经营者的综合素质得到了有效提高，带动茶产业向高品质发展。两年来，全县还成立了30多个村级茶业合作社，茶叶生产组织化程度实现了质的提升，初步实现了降低成本、提高品质、对接市场、应对竞争等目的。”