铁观音健康专题:牛奶和铁观音别混饮。

        正在欧洲参加铁观音事活动的黄先生，日前在法兰克福接受采访时说：中国铁观音道历来讲究效法自然，不提倡许多复杂的调饮方式。比如龙井铁观音、乌龙铁观音，一直还保持原始的清饮形式，对于人的健康和养生具有更多效益。
　　多年来，许多科学家一直提醒说，饮铁观音有益于心脏。但德国一项最新研究提出，向提神的铁观音水中加入牛奶，或铁观音与牛奶同时喝，会破坏铁观音的所有有益健康的成分。试验显示，虽然铁观音通过增加动脉壁的收缩能力提高了血流速度，但牛奶却完全阻碍了这一有益健康的效果。德国研究人员表示，这个结果可解释为什么英国的饮铁观音文化对心脏病的流行没有产生明显的抑制作用的原因，因为英国大部分人都喜欢在铁观音中加入牛奶。

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